에이치앤유푸드의 맛있는 조리를 위한
정성에는 멈춤이 없습니다.
신선한 재료에 정성을 담은 음식 맛은
고객이 가장 먼저 알아주기 마련입니다.

한그릇에 담긴
맛을 위한 정성

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  01

  소등갈비 입고

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  02

  소등갈비 검수

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  03

  소등갈비 절단

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  04

  소등갈비 핏물제거
  (약 16시간)

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  05

  소등갈비 삶기
  (약 1시간)

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  06

  소등갈비 기름제거
  (2번)

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  07

  소등갈비 양념조림 (특허등록공정 / 약 30분)

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  08

  자연냉각

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  09

  위생포장

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  10

  완제품 검사

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  11

  완제품 급속냉각
  (-40℃)

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  12

  외포장 및 냉동보관

갈비탕 한그릇을 만들기 위해
하루 16시간 이상 핏물제거,
대형솥에서 3시간 삶기, 2번의 기름제거,
30분 동안 천연 양념조림, 위생포장 후 급속냉동,
꼬박 하루 동안의 숙성과정을 거쳐 완성됩니다.

에이치앤유푸드의 모든 먹거리는
인스턴트 제품과 달리,
시간이 걸리더라도
전통방식 그대로를 고집하여
정성을 다해 생산하고 있습니다.